設(shè)備特點

1、解凍庫體采用聚氨酯保溫板組成，內(nèi)側(cè)板采用S304不銹鋼板，外側(cè)根據(jù)客戶要求S304不銹鋼板或彩鋼板均可。庫門采用平移門。

2、內(nèi)部加濕裝置循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)采用不銹鋼制作來保證食品衛(wèi)生要求。

3、內(nèi)部加濕循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)冷交換器可采用吊裝和框架方式。根據(jù)客戶安裝現(xiàn)場設(shè)計制作，循環(huán)風(fēng)方式上下送風(fēng)、水平送風(fēng)，可根據(jù)客戶產(chǎn)品設(shè)計。

4、加溫水箱采用不銹鋼制作，循環(huán)水泵采用不銹鋼泵體，水過濾系統(tǒng)采用精密過濾，來保證水質(zhì)高壓霧化，加濕的工作。

5、解凍品質(zhì)高，解凍過程中凍品中心與表面溫度差始終保持在非常小的范圍內(nèi)，結(jié)合科學(xué)合理的布風(fēng)裝置，確保凍品從中心到表面解凍均勻，保持食品的新鮮狀態(tài)。

6、采用氟利昂系統(tǒng)、安全節(jié)能。

7、制冷系統(tǒng)可根據(jù)客戶要求選擇品牌。

8、冷交換器銅管鋁片設(shè)計。

解凍操作步驟： 第一步：設(shè)定房間溫度17-19℃，肉品表面達到溫度-6℃。 第二步：設(shè)定房間溫度15-17℃，肉品表面達到溫度-4℃。 第三步：設(shè)定房間溫度13-15℃，肉品表面達到溫度-2℃。 第四步：設(shè)定房間溫度11-13℃，肉品中心達到溫度-2℃， 第五步：設(shè)定房間溫度9-11℃，肉品中心達到溫度-1℃。 第六步：設(shè)定房間溫度6-7℃， 肉品中心達到溫度2℃， 第七步：設(shè)定房間溫度2℃儲藏保鮮。 另：設(shè)定正常濕度95-99，通過加、停蒸汽控制。以上溫度為參考溫度，具體解凍過程中的溫度需要依據(jù)蒸汽量、肉況等綜合決定。